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Venu de notre belle province,
Autrefois dégusté par nos princes,
Notre authentique nougat de Tours
Séduira vos papilles pour toujours.
Petits, grands, jeunes ou vieux
Seront conquis par son incomparable moelleux.
Et que l’on soit Oncle, tante, frère ou sœur
Il emplira votre palais de saveurs.
Sans dévoiler le secret de la recette
Précieusement conservé par nos ancêtres,
Cette lente macération de fruits confits
Dans un bain divinement choisi,
Libérera le parfum délicat de l’alberge endormie.
Habillé de son magnifique et croquant manteau macaroné,
Notre divin gâteau annonce à tous qu’il est bien né.
Désormais, laissez vous séduire et croquez-le à pleines dents,
Afin qu’il dévoile tous ses atouts et ses secrets d’antan.
Que vos palais se nappent de sa fraîcheur
Et vos cœurs de sa douceur,
Telle est la volonté de notre confrérie
Qui vous souhaite à tous bon appétit,
Jean-Yves HALLAIS
Bailli de Charleville-Mézières
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